酥饼起酥分为两种，

机器做酥饼是大包酥，油酥的配方：500克面粉，250克油；看你要求的层次感，叠三再叠二，

手工做酥饼是小包酥，油酥的配方跟机器做都是一样的。

青岛赫名机械主营产品有起酥机。我们立足与优秀食品机械和食品模具的研发，致力于中国食品行业的发展，是中国食品行业最诚挚的朋友。